這些都是孩子們最愛吃的家常菜,別忘了做給家裡的小朋友吃哦~

小朋友們不愛吃飯、挑食,最讓媽媽們頭疼了。

以前上班忙,沒有時間花心思給孩子做一些營養豐富又顏色搭配漂亮的菜品。恰好,最近最近有了一些空閑,我就專門跟著一些美食達人們學習了一些給孩子做飯的技巧,然後通過自己的一些研究,給孩子晚飯做了幾道菜,沒想到他還挺愛吃。以前每次吃兩口就放下筷子,最近就著白米飯,一會兒就吃完了。

這些都是孩子們最愛吃的家常菜,別忘了做給家裡的小朋友吃哦~

蝦仁炒蛋

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準備食材:

蝦仁 雞蛋 蔥 鹽 料酒 白鬍椒粉 澱粉 油

操作步驟:

1.蝦仁洗凈,用鹽、白鬍椒粉、少量料酒和澱粉抓勻后腌制10分鐘。

2.雞蛋打散成蛋液,加入鹽、料酒和清水拌勻,蔥洗凈,切段。

3.熱鍋放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成塊,盛出備用。

4.熱鍋放油,放入蝦仁,翻炒約1分鐘至變色。

5.加入蛋、水澱粉和蔥段,炒勻即可。

肉末土豆泥

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準備食材:

土豆 肉末 6月香豆瓣醬 澱粉 西蘭花 油

操作步驟:

1.土豆去皮切塊放入蒸鍋中蒸15分鐘。

2.蒸好的土豆用保鮮膜封住,用擀麵杖輕輕拍打后擀成泥。

3.肉末中加入一勺6月香豆瓣醬,拌均后腌制1小時以上。

4.鍋里倒油放入腌好的肉末炒散,再倒入適量的水澱粉做成肉醬。

5.將白色的土豆泥堆在盤子里,淋上做好的肉醬。

6.撒一些焯熟的西蘭花碎做點綴即可。

脆皮豆腐

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準備食材:

老豆腐 番茄醬 六月鮮特級醬油 料酒 白糖 味達美醇香米醋 油

操作步驟:

1.老豆腐切小塊兒,下鍋油煎至兩面金黃。

2.醬油、番茄醬、鹽、白糖、米醋倒在一個碗里,攪拌均勻成調料汁,倒入鍋里,燒開。

3.將煎好的豆腐放進去不斷攪拌,讓糖醋汁裹滿豆腐。

4.直到湯汁基本收干就可以盛出裝盤了。

咖喱雞肉

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準備食材:

雞肉 土豆 洋蔥 胡蘿蔔 咖喱塊 澱粉 六月鮮特級醬油 白糖 鹽 油

操作步驟:

1.雞肉洗凈切成丁,用鹽、澱粉、醬油、白糖拌勻腌制一下,土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切丁。

2.鍋內加油燒熱,倒入腌制過的雞丁滑炒一下,撈起瀝干多餘的油。

3.再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋,滑炒片刻,再撈起瀝油。

4.將鍋內的油倒出,留少許油燒熱,倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻,再倒入雞丁。

5.加入適量清水燒沸后,轉小火煮至土豆變軟。

6.加入咖喱塊、再加入洋蔥,大火至煮咖喱汁變濃稠,最後加入少許鹽調味即可出鍋。

可樂雞翅

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準備食材:

雞翅 可樂 八角 桂皮 生薑 油

操作步驟:

1.雞翅飛水,焯一下撈出備用。

2.鍋里放少許油,下八角、桂皮煸炒出香味撈出,再下生薑片煸炒幾下,然後將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃。

3.倒入可樂,可加入少許醬油、鹽提味,大火煮開,轉小火蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。

4.再大火收汁即可,注意收汁的時候要不停用鍋鏟翻動幾下讓雞翅均勻裹上焦糖上色。

黃金玉米烙

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準備食材:

玉米粒 麵粉 澱粉 白糖 油

操作步驟:

1.玉米粒用水沖洗乾淨后再瀝干水分,可以用廚房紙吸水。

2.玉米澱粉和麵粉倒入玉米粒中攪拌均勻。

3.平底鍋燒熱油,放入三分之一玉米粒,攤平,來迴轉動平底鍋,把玉米粒煎熟,玉米烙就做好了。

4.煎好的玉米烙撒少量的白糖后,可以切開給小朋友吃哦~

西蘭花炒肉片

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準備食材:

西蘭花 裡脊肉 胡蘿蔔 姜 蒜 雞粉 澱粉 鹽 油

操作步驟:

1.西蘭花切成小朵,焯水后撈起。胡蘿蔔切絲。

2.裡脊肉切片並用家樂雞粉和澱粉腌制15分鐘。

3.鍋中入油,加入裡脊片翻炒至半熟后撈出。

4.加入西蘭花、胡蘿蔔一直翻炒,然後加入半熟的肉片,用鹽和白糖調味。

5.出鍋前加鹽翻炒均勻即可。

香煎西葫蘆

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準備食材:

西葫蘆 雞蛋 澱粉 黑胡椒 香油 鹽 味達美清香米醋 六月鮮特級醬油 白糖 油

操作步驟:

1.西葫蘆洗凈,切5毫米左右薄片,撒上1少量鹽拌勻,腌制5分鐘。

2.雞蛋加少量鹽和適量黑胡椒粉打散,備用。

3.腌好的西葫蘆片依次裹上澱粉,蛋液。

4.平底鍋燒熱,刷上一層油,把西葫蘆片煎至兩面金黃即可。

番茄龍利魚

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準備食材:

龍利魚 番茄 番茄醬 蔥 姜 鹽 黑胡椒 白糖 油

操作步驟:

1.龍利魚擦乾水分,切成1.5厘米見方的塊,加入適量油、少量黑胡椒、薑絲腌制15分鐘。

2.去皮的番茄切成小塊。

3.腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。

4.鍋燒熱后倒入少量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。

5.出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。

6.加入小半碗水,水開後放入煮熟的龍利魚塊,煮2分鐘左右。

7.最後倒入水澱粉,大火煮開,收汁濃稠,然後加一小勺鹽、一小撮白糖調味出鍋。

香菇煎蛋

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準備食材:

雞蛋 香菇 蔥 鹽 油

操作步驟:

1.香菇洗乾淨后切片,蔥切蔥花。

2.雞蛋磕入碗里,加入蔥花和1小勺鹽攪拌均勻。

3.鍋里放油,擺放入香菇片,小火煎1分鐘,翻面再慢煎片刻。

4.輕輕倒入蛋液,不用翻面,小火煎至蛋液凝固即可。

調味小貼士:

小朋友吃的食物一定要記得少鹽少油哦,而且在調味的過程中盡量選擇兒童專用的調味品,比如禾然有機兒童醬油,就是個不錯的品牌。